苍蝇抗菌物质的研究概况

苍蝇从幼虫到成虫皆生活在杂菌变化多端的环境里，以机械性传播和生物性传播两种方式在人类和其他动物之间传播多种疾病，如痢疾、病、鼠疫等，而其自身却很少生病，即使在高密度人工圈养的条件下也会再次发生大规模传染病而… 苍蝇从幼虫到成虫皆生活在杂菌变化多端的环境里，以机械性传播和生物性传播两种方式在人类和其他动物之间传播多种疾病，如痢疾、病、鼠疫等，而其自身却很少生病，即使在高密度人工圈养的条件下也会再次发生大规模传染病而丧生，解释苍蝇有其独有的免疫系统防疫机制，比一般昆虫能更加有效地抵挡病原菌的病毒感染。但由于苍蝇个体较小，所以抗菌肤研究不及麻蝇，且不如经济类昆虫研究的全面和浅人。苍蝇抗菌蛋白的抗菌机理是起到于细菌细胞膜。

对数种细菌的抗菌活性检测指出，苍蝇抗菌蛋白具备很广的抗菌序，对人病原细菌（大肠杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌）、昆虫病原细菌（类产碱假单抱菌和苏云金杆菌）及非病原细菌（枯草杆菌和地衣芽孢杆菌）都有抗性，对革兰氏阳性菌的抗性低于革兰氏阴性菌。8×10¯６摩尔/升至的苍蝇抗菌蛋白对大肠杆菌的抑制作用活性即超过了与2×10¯３摩尔/升至的丁胺卡那霉素完全相同的效果。

这从一个侧面体现出该抗菌蛋白高效的特点。王香萍等对从苍蝇幼虫体表萃取的物质展开了分离出来提纯、抑制作用机理、稳定性、化学成分等方面的研究，结果找到从苍蝇幼虫体表萃取的其黏液的抗菌活性物质，在一定浓度下低温时更容易结晶，晶体为多边形。具备抑制作用活性的各部分占到初提物的比例分别为1.24％、0.1％、90.46％、2.46％。各部分抑制作用活性大小有所不同，以无水乙醇提取活性较高。

从苍蝇幼虫、蛹壳壳表面均可萃取抗菌物质，卵壳表面较小，抗菌物较多则无以萃取出有抗菌物质，从苍蝇幼虫、蛹及剩下饲料中萃取抗菌物的粗提物占到其原料的比例分别为0.07％、0.02％、0.62％。萃取的抗菌物质抑制作用序广，对测试的病原菌皆有较好诱导效果。对12种如水稻纹寒等病原真菌有明显诱导效果，对玉米大斑病菌等3种作物病原真菌有较好诱导效果；对7种作物病原细菌有明显诱导效果；对7种动物细菌有明显诱导效果。

对真菌起到36小时此抗菌物引发真菌菌丝顶端原生质外渗，72小时后菌丝丛生，分支激化，呈圆形簇状。

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