梅州河源开展学校食堂食品安全交叉巡查工作

9月11日-12日，河源市食品药品监督管理局、市教育局构成的巡查组了解梅州市多家学校，积极开展2013年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。9月11日-12日，河源市食品药品监督管理局、市教育局构成的巡查组了解梅州市多家学校，积极开展2013年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。昨日，巡查组先后到嘉应大学医学院、梅州市技师学院、东山中学、梅县新城中学、市直机关幼儿园等单位食堂展开检查。巡查组通过征询学校食堂食品安全工作汇报，查询资料，实地查阅学校食堂的硬件设施设备、食物留样、食品添加剂用于情况、从业人员健康证否齐全、大宗商品原料订购索证索票情况等方式理解被巡查单位贯彻落实国家和省、市有关学校食堂食品安全工作部署情况。

最后，巡查组敦促指导学校食堂按照食品安全操作者规范加工制作食品，防范食品交叉污染，保证不经常出现食品安全事故。检查完结后，巡查组开会了座谈会，针对本次检查中找到的问题明确提出了一些意见建议，并与市食品药品监管局交流学校食堂食品安全监管经验。

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